Γαλακτομπούρεκο Μακεδονικό
Πάντα νόστιμο…σε όλες τις εκδοχές του…Υλικά: Γιαούρτι στραγγιστό – 1 κιλό Ζάχαρη – 1 φλυτζάνι του τσαγιού Αυγά – 5 τεμ. Baking powder – 1 τεμ. Φύλλο κρούστας – 1 πακέτο Ελαιόλαδο – 1 φλυτζάνι του...
View ArticleΠανακότα με γιαούρτι και ροδόνερο
Ένα δροσερό γλύκισμα για να κλείσει ένα όμορφο δείπνο. Υλικά για 8 άτομα: 500γρ. γιαούρτι 2 κουτ. γλυκού ροδόνερο 20γρ. ζελατίνας 500ml κρέμα γάλακτος 140γρ. μέλι ανθέων 2 κουτ. σούπας γλυκό άσπρο...
View ArticleΓρανίτα κακάο
Μια διαφορετική γρανίτα ΥΛΙΚΑ 25 γρ. κακάο 140 γρ. κουβερτούρα 130 γρ. ζάχαρη 500 γρ. νερό 5 γρ. ρούμι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα βράζουμε την ζάχαρη, το νερό και το κακάο. Μόλις βράσουν ρίχνουμε το...
View ArticleΣουφλέ πορτοκάλι
Σουφλέ πορτοκάλι Υλικά 5 αυγά, χωριστά οι κρόκοι 70 γρ βούτυρο 2 κουταλιές σούπας γεμάτες φαρινάπ 3 κουταλιές σούπας ξύσμα πορτοκαλιού 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι γκραν μαρνιέ 1/4 φλιτζάνι κρέμα...
View ArticleΣπιτική μερέντα με ζαχαρούχο
Για το πρωινό μας και ό,τι περισσέψει με το κουτάλι κατά την παιδική συνήθεια, από τον Στέλιο Παρλιάρο Υλικά 200 γρ. κουβερτούρα 50 – 55% κακάο, ψιλοκομμένη 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα 100 γρ. φουντούκια,...
View ArticleΤάρτα με σταφύλια
Τάρτα με σταφύλια Υλικά για τη βάση 4 αυγά 4 φλιτζανάκια του καφέ αλεύρι 4 φλιτζανάκια του καφέ ζάχαρη 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια επιπλέον 2 φακελάκια ζελέ ανανά σιρόπι από γλυκό σταφύλι ή...
View ArticleΣουφλέ Υγρής Σοκολάτας
Σουφλέ Υγρής Σοκολάτας Υλικά: 125 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 125 γρ. βούτυρο σε κομματάκια 2 μεγάλα αυγά 2 κρόκους 1/3 φλ. ζάχαρη 1/4 φλ. αλεύρι μαλακό ή για όλες της χρήσεις 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας...
View ArticleΣαρλότ από Τσουρέκι με Γιαούρτι
Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τα 250 γρ. κρέμα γάλακτος και τη βανίλια. Σε άλλο σκεύος ρίχνουμε τη ζάχαρη μέσα στους κρόκους και ανακατεύουμε. Ενώνουμε τα δύο μείγματα και τα τοποθετούμε στη...
View ArticleΕκμέκ τσουρέκι με παγωτό
Εκμέκ τσουρέκι με παγωτό Υλικά για 8-10 άτομα 8-10 φέτες τσουρεκιού 125 ml γάλα 250 γραμμ. ζάχαρη 1 λουβί βανίλιας, χαραγμένο στη μέση 250 γραμμ. παγωτό καϊμάκι 100 γραμμ. ανάλατο φιστίκι Αιγίνης,...
View ArticleΚάστανα με σοκολάτα
Υλικά Κάστανα 4 φλυτζάνια του τσαγιού Κονιάκ 2 κουταλιές της σούπας Φρέσκο βούτυρο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Άχνη ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Κουβερτούρα 175 γρ. Καλαμποκέλαιο 1 κουτάλι της σούπας...
View ArticleΚεικ βανίλια με σοκολάτα lacta
Λαχταριστό κέικ βανίλιας με λαχταριστά κομμάτια σοκολάτας Lacta. Υλικά (Σερβίρει 12) 510 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 340 γρ. ζάχαρη 300 γρ. μαλακό βούτυρο (220 Vitam + 80 Lurpak) 6 αυγά 3 κ. γλ....
View ArticleΕκμέκ Πολίτικο
Το πολίτικο σιροπιαστό, δεν φτιάχνεται με φύλλο καταϊφιού, αλλά με μία ζύμη που θυμίζει τσουρέκι! Αυτή είναι και η διαφορά μεταξύ του εκμέκ κανταϊφι… που οι περισσότεροι γνωρίζουμε! Υλικά 160 gr....
View ArticleΚουραμπιέδες (οι κλασικοί)
Λαχταριστοί κουραμπιέδες για τα Χριστούγεννα Υλικά Φρέσκο βούτυρο 1 κιλό Άχνη ζάχαρη 1 πιατάκι του γλυκού Αυγό 1 (μόνο τον κρόκο χτυπημένο) Βανίλιες 2 Baking powder 1 κουταλάκι γλυκού Λεμόνι 1 (μόνο το...
View ArticleΚέικ με ρόδι και καρύδια
Servings : 12 ,Χρόνος προετοιμασίας : 25m ,Χρόνος μαγειρέματος 40m Υλικά 2 αυγά 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σπορέλαιο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα 2/3 του φλιτζανιού του τσαγιού καστανή ζάχαρη 1 πρέζα...
View ArticleΤούρτα Κορμός
Servings : 12+ ,Χρόνος προετοιμασίας : 60m, Χρόνος μαγειρέματος 2:0 h Υλικά για το παντεσπάνι 5 αυγά 1 φλιτζανάκι του καφέ νερό 10 κουταλιές της σούπας γεμάτες αλεύρι 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1...
View ArticleΚεικ βανίλια με σοκολάτα lacta
Λαχταριστό κέικ βανίλιας με λαχταριστά κομμάτια σοκολάτας Lacta. Υλικά (Σερβίρει 12) 510 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 340 γρ. ζάχαρη 300 γρ. μαλακό βούτυρο (220 Vitam + 80 Lurpak) 6 αυγά 3 κ. γλ....
View ArticleΣοκολατόπιτα στιγμής
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά, Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά περίπου Υλικά: Πρώτο μείγμα: 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 φλ ζάχαρη 1/4 φλ. κακάο 1 1/2 κουτ. γλυκού μπέκιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1...
View ArticleΛουκουμάδες με φρούτα
Υλικά για 4-6 άτομα 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι ½ φλιτζάνι γάλα ½ φλιτζάνι μπύρα 2 αυγά 2 βανίλιες 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά του γλυκού μαγιά μπύρας 3 φλιτζάνια φρούτα κομμένα σε φέτες...
View ArticleΤσουρέκι με μαχλέπι και πορτοκάλι
Παραδοσιακό αρωματικό τσουρέκι 500 γρ. (2 2/3 φλιτζανιού) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 21 γρ μαγιά ξερή Μία πρέζα αλάτι 125 ml (½ φλιτζάνι) γάλα 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα, και ένα επιπλέον για την...
View ArticleΠανκέικς με γιαούρτι
Νοστιμότατες τηγανίτες με γιαούρτι, αφράτες και γευστικές. Ταιριάζουν πολύ με μέλι, αλλά και με φρούτα. Συνταγή για: 10 μεγάλες τηγανίτες Υλικά συνταγής: Αλεύρι: 2 κούπες Μπέικιν πάουντερ: 2 κουταλάκια...
View Article