Μπακλαβάς με κάστανα
Υλικά (Για 6 άτομα, 30-32 τεμάχια) Για το σιρόπι 3 ποτήρια νερού ζάχαρη 3 ποτήρια νερό Χυμό μισού λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας λικέρ Cointreau Για τον μπακλαβά 800 γρ Φύλλο κρούστας λεπτό 500 γρ...
View ArticleΣοκολατόπιτα με κάστανα
Σοκολατόπιτα με κάστανα Υλικά 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι φαρίνα 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 250 γρ λιωμένο βούτυρο 5 αυγά 6 πολτοποιημένα κάστανα μαρόν γλασέ 150 γρ τριμμένη κουβερτούρα 1 κουταλιά...
View ArticleΚαραμελένιο brownies
Καραμελένιο browniesΥλικά 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 180 γρ. βούτυρο 90 γρ. αλεύρι 6 αυγά 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα Εκτέλεση Ξεκινάμε καραμελώνοντας το ζαχαρούχο γάλα. Βάζουμε το κουτί ολόκληρο...
View ArticleΣουφλέ σοκολάτα-μπανάνα
Ένα σουφλέ υπέροχο που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε κάθε περίπτωση.Συστατικά 220 γρ. κουβερτούρα ¾ κούπα ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ μπέικιν...
View ArticleΜανταρινόπιτα με σοκολάτα
Υλικά Για την ζύμη 2 1/2 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουταλιές σούπας ξύδι 1 φλυτζάνι τσαγιού νισεστέ 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό αλάτι 1 1/2 φλυτζάνι...
View ArticleΜιλφέιγ με κράκερ, κρέμα τυριού και μαρμελάδα
Υλικά για 6 μερίδες• 400 γρ. τυρί κρέμα, τύπου Philadelphia • 50 γρ. ζάχαρη άχνη • 18 τετράγωνα κράκερ • μαρμελάδα, κατά προτίμηση από κόκκινα φρούτα • ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Εκτέλεση Σε ένα μπολ...
View ArticleCupcakes σοκολάτας
Τα κλασικά σοκολατένια cupcakes με την πιο γλυκιά διακόσμηση.Υλικά 350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 52% – 55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομματάκια 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 5 αυγά μεσαίου...
View ArticleΣοκολατένια βόμβα
ΥλικάΓια το παντεσπάνι Αυγά 4 τεμ σε θερμοκρασία δωματίου Ζάχαρη 1 ποτήρι νερού Φαρίνα κόκκινη 1 1/2 ποτήρι νερού Βανίλιες 2 τεμ Νερό 1 φλυτζανάκι του καφέ περίπου Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού...
View ArticleΚαυτερή μαρμελάδα πιπεριάς
Χρησιμοποιήστε αυτή την πικάντικη λιχουδιά σαν συνοδευτικό μαζί με τυριά, ψητά κρέατα και αλλαντικά, σε καναπεδάκια και όπου αλλού σας αρέσει… Υλικά 3/4 φλιτζανιού πιπεριές Φλωρίνης κόκκινες,...
View ArticleΚάπκεϊκ τιραμισού
Μία μόνο από τις υπέροχες συνταγές του τεύχους που κυκλοφορεί στα περίπτερα. Ο ειδικός Αλέξανδρος Κόκκορης, μεταμορφώνει το κλασικό ιταλικό γλυκό σε λαχταριστό κάπκεϊκ.Υλικά 130 γρ. βούτυρο αγελάδος,...
View ArticleΓαλακτομπούρεκα στριφτά με σοκολάτα
Προετοιμασία: 20-30 λεπτά Μαγείρεμα: 30-40 λεπτάΥλικά Για τα γαλακτομπούρεκα Γάλα 1 λίτρο Βούτυρο 250 γρ Ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι νερού Σιμιγδάλι (ψιλό) 1 ποτήρι νερού Βανίλιες 2 Αυγά 5 Φύλλο κρούστας 1...
View ArticleΚρέμα καραμελέ με πορτοκάλι
ΥΛΙΚΑ500 ml γάλα φρέσκο ασπράδια από 3 αυγά κρόκους από 5 αυγά 100 γρ. ζάχαρη ξύσμα από 2 πορτοκάλια Για την καραμέλα: 50 ml νερό 150 γρ. ζάχαρη χυμό από 1 πορτοκάλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα βάζουμε...
View ArticleΣπιτική κρέμα φουντουκιού
Υλικά 200 γρ. Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ, χονδροκομμένη 50 γρ. Κακάο ΓΙΩΤΗΣ 50 γρ. ζάχαρη άχνη 400 γρ. γάλα ζαχαρούχο 200 γρ. βούτυρο αγελάδος, κομμένο σε μικρούς κύβους 150 γρ. φουντουκόψιχα, καβουρδισμένη σε...
View ArticleCake Pops με Ταχίνι Σοκολάτας
Τα Pop Cakes είναι τα αγαπημένα γλυκά των παιδιών μου. Είναι μια γλυκιά μπουκίτσα απόλαυσης χωρίς πολλές ενοχές, αφού είναι ένα γλυκό σπιτικό, φτιαγμένο από πολύ προσεγμένα υλικά. Τα προτείνω όχι μόνο...
View ArticleΜαρμελάδα φράουλας με μπαχάρια και βανίλια
Αρωματική μαρμελάδα φράουλας, με την προσθήκη μείγματος μπαχαρικών που της δίνουν ιδιαίτερο χαρακτήρα και την κάνουν ξεχωριστή. Υλικά 800γρ. φράουλες 450γρ. ζάχαρη 1 λοβό βανίλιας 4 καρφάκια γαρίφαλο 2...
View ArticleΚέικ λεμόνι χωρίς μίξερ (video)
Τόσο νόστιμο, ζουμερό και αρωματικό κέικ που δεν θα πιστεύει κανένας πόσο εύκολα και γρήγορα το φτιάξατε και μάλιστα χωρίς μίξερ, μόνο με ένα σύρμα. Υλικά 255γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 200γρ. αλεύρι μαλακό...
View ArticleΚορμός σοκολάτα με χυμό πορτοκάλι
Πορτοκάλι και σοκολάτα είναι αχτύπητος συνδυασμός για χειμώνα-καλοκαίρι. Ένα πανεύκολο γλυκό! Συστατικά 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ 2 αυγά (μόνο τους κρόκους) 1 συσκευασία μαργαρίνη πλάκα 1 ποτήρι νερού...
View ArticleΓρανίτα καρπούζι
Υλικά για 4 άτομα • 450 γραμμ. καρπούζι, χωρίς τα σπόρια • 1 κ.σ. υγρή γλυκόζη ή ζάχαρη άχνη • 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού • 1 κλαράκι αρμπαρόριζα Εκτέλεση Πολτοποιείτε το καρπούζι στο μπλέντερ. Ρίχνετε σε...
View ArticleΚορμός λουκουμένιος με 2 σοκολάτες και 2 μπισκότα
Μια πολύ ωραία εκδοχή του σοκολατένιου κορμού με δύο είδη σοκολάτας, μπισκότα και λουκούμια. Δεν θα μείνει ούτε κομμάτι! Φωτογραφία-Food Styling: Αντωνία Κατή Υλικά 300γρ. σοκολάτα μαύρη κουβερτούρα,...
View ArticleΚεράσι γλυκό
Το πιο τραγανό γλυκό του κουταλιού είναι το γλυκό κεράσι. Συστατικά: 2 κιλά κεράσια τραγανά 1 ½ κιλό ζάχαρη χυμό ενός λεμονιού Οδηγίες: Καθαρίζουμε τα φρούτα προσεκτικά με το ειδικό εργαλείο. Τα...
View Article